• Новости
  • Расписание программ
  • Обратная связь
  • Галерея
Menüü
Вторник09.08.202218:08

прямой эфир

Музыкальный автомат

Слушать прямой эфир

16+

Рецепт от шефа: филе трески

09.03.2018

Сегодня в программе “Полный вперёд!” на “Русском Радио” шеф-повар Виктор Белей, представляющий московский ресторан “Модус” и являющийся участником Российского отбора Бокюз Дор, предложил приготовить филе трески с овощами и хрустящим спринг-роллом с крабовым мясом.

Нам понадобится:
✔охлаждённое филе трески
✔морковь
✔цукини или кабачок
✔бумага для спринг-роллов
✔крабовое мясо или креветки
✔устричный соус


Обрабатываем и маринуем рыбу в устричном соусе (полчаса до запекания).


Морковь и цукини нарезаем тонкими полосками. Морковь необходимо предварительно ошпарить в кипятке, чтобы она была более мягкая и готовилась равномерно с цукини.
В бумагу для спринг-роллов заворачиваем крабовое мясо, замешанное с соусом, в качестве которого может выступать майонез или йогурт, с добавлением соли и перца по вкусу. Всё заворачиваем в виде спринг-ролла и отправляем в холодильник.


Треску запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении 9 минут.


В это время овощи обжариваем на сковороде на оливковом масле. Используем соль, перец, можно добавить чесночка. Обжариваем 3-4 минуты, чтобы овощи еще хрустели и были аль денте. Спринг-ролл тоже запекаем в духовке или жарим во фритюре (как нравится).


На тарелку горкой выкладываем овощи, сверху кладём красиво запечённую треску и рядом спринг-ролл с золотистой корочкой.


Виктор пожелал всем слушателям “Русского Радио” приятного аппетита, радостной и вкусной жизни, чтобы в ней не было горечи. А всех женщин поздравил с прошедшим шикарным праздником – 8 Марта!

АВГУСТ: гороскоп от Ольги Потёмкиной

Гороскоп на июль от Ольги Потёмкиной

Гороскоп на июнь от Ольги Потёмкиной

Каждая мама заслуживает внимания и подарков!

Гороскоп на май от Ольги Потёмкиной

Теплицп от Aialadu.ee разыграна!

Отдых в Турции разыгран

Гороскоп на апрель от Ольги Потёмкиной

›   Архив

Добавить комментарий отменить ответ

Хит-Kомпот

  • 1

    Вера Брежнева "Розовый дым"

  • 2

    Григорий Лепс "Она меня балует"

  • 3

    MONATIK "JOMO | Зажигать"

  • 4

    Григорий Лепс & TSOY "Феникс"

  • 5

    Полина Гагарина "Вчера"

  • 6

    IOWA & Ёлка "Яблоко"

  • 7

    Филипп Киркоров "По камням по острым"

  • 8

    Дмитрий Маликов & Анна Плетнёва "Мир без твоей любви"

  • 9

    Стас Михайлов & Таисия Повалий "Что с тобой? Как же я?"

  • 10

    ARTIK & ASTI "Она не я"

  • 11

    Сергей Лазарев & Ани Лорак "Не отпускай"

  • 12

    Стас Михайлов "Самая лучшая женщина"

  • 13

    LOBODA "Allo"

  • 14

    Dенис Клявер "Тебя удача найдёт"

  • 15

    Валерия "Теряю сознание"

  • 16

    Стас Пьеха "Без тебя"

  • 17

    Стас Михайлов "Код Да Винчи"

› 17 лучших
Голосование
  • Новости
  • Архив
  • О радиостанции
  • Обратная связь
  • Условия

1998 - 2022 © "Русское Радио"

Услугу эл.связи оказывает Taevaraadio OÜ    |    Программный директор: Наталья Шустрова    |    Технадзор осуществляет Департамент Технического Надзора (TJA)

Заходя на сайт «Русского Радио», вы соглашаетесь с условиями