• Новости
  • Расписание программ
  • Обратная связь
  • Галерея
Menüü
Понедельник20.03.202310:44

прямой эфир

Полный вперёд!!!

Олег Фёдоров
Таня Светлая

Слушать прямой эфир

16+

16+

Рецепт от шефа: филе трески

09.03.2018

Сегодня в программе “Полный вперёд!” на “Русском Радио” шеф-повар Виктор Белей, представляющий московский ресторан “Модус” и являющийся участником Российского отбора Бокюз Дор, предложил приготовить филе трески с овощами и хрустящим спринг-роллом с крабовым мясом.

Нам понадобится:
✔охлаждённое филе трески
✔морковь
✔цукини или кабачок
✔бумага для спринг-роллов
✔крабовое мясо или креветки
✔устричный соус


Обрабатываем и маринуем рыбу в устричном соусе (полчаса до запекания).


Морковь и цукини нарезаем тонкими полосками. Морковь необходимо предварительно ошпарить в кипятке, чтобы она была более мягкая и готовилась равномерно с цукини.
В бумагу для спринг-роллов заворачиваем крабовое мясо, замешанное с соусом, в качестве которого может выступать майонез или йогурт, с добавлением соли и перца по вкусу. Всё заворачиваем в виде спринг-ролла и отправляем в холодильник.


Треску запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении 9 минут.


В это время овощи обжариваем на сковороде на оливковом масле. Используем соль, перец, можно добавить чесночка. Обжариваем 3-4 минуты, чтобы овощи еще хрустели и были аль денте. Спринг-ролл тоже запекаем в духовке или жарим во фритюре (как нравится).


На тарелку горкой выкладываем овощи, сверху кладём красиво запечённую треску и рядом спринг-ролл с золотистой корочкой.


Виктор пожелал всем слушателям “Русского Радио” приятного аппетита, радостной и вкусной жизни, чтобы в ней не было горечи. А всех женщин поздравил с прошедшим шикарным праздником – 8 Марта!

"Русское Радио" разыграло призы к 8 Марта!

Прогноз на март от Ольги Потёмкиной

Полный вперёд! В Новый год!

Встречайте Новый год с "Русским Радио": программа на 31 декабря и 1 января

Гороскоп на 2023 год от Ольги Потёмкиной

В новый год с "Русским Радио!"

Ведущие "Русского Радио" побывали на концерте Светланы Лободы в Таллинне

"Русское Радио" и Omega Laen оплатили счета слушателей!

›   Архив

Добавить комментарий отменить ответ

Программы

“ПОЛНЫЙ ВПЕРЁД!”

с Таней Светлой и Олегом Фёдоровым

ПН-ЧТ 6:00 – 10:00

“ПОЛНЫЙ ВПЕРЁД!”

с Диной Голубевой и Ильёй Нартовым

ПТ 6:00 – 10:00

СБ-ВС 9:00 – 12:00

“ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!”

с Валентином Шолоховым и Константином Седовым

ПН-ПТ 15:30 – 19:00

  • Новости
  • Архив
  • О радиостанции
  • Обратная связь
  • Условия

1998 - 2023 © "Русское Радио"

Услугу оказывает: Taevaraadio OÜ
Адрес: Pärnu mnt 139f, Tallinn, 11317 (Isku maja 6. korrusel)
Электронная почта: info@sky.ee
Общий телефон: +372 6788 777

Программный директор: Наталья Шустрова
Электронная почта: natalja.shustrova@sky.ee
Телефон: +372 6788 777

Государственный надзор осуществляет Департамент защиты прав потребителей и технического надзора
Электронная почта: info@ttja.ee
Телефон: +372 667 2000

Заходя на сайт «Русского Радио», вы соглашаетесь с условиями