• Новости
  • Расписание программ
  • Обратная связь
  • Галерея
Menüü
Понедельник20.03.202309:22

прямой эфир

Полный вперёд!!!

Олег Фёдоров
Таня Светлая

Слушать прямой эфир

16+

16+

Рецепт от шефа: Анна Лабушева в программе “Полный вперёд!”

19.01.2018

Сегодня утром в эфире программы “Полный вперёд!” рецептом поделилась участница популярного кулинарного телевизионного проекта “Адская Кухня”, представитель официальной Всероссийской Ассоциации Кулинаров, шеф-повар Анна Лабушева. Под руководством Анны можно приготовить салат с ростбифом и запечённым баклажаном, который отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.

Понадобятся:
✔️сочная говяжья вырезка
✔️соевый соус
✔️дижонская горчица
✔️кунжутное масло (можно заменить оливковым)
✔️чеснок
✔️репчатый лук
✔️корень имбиря
✔️спелые баклажаны
✔️листовой салат
✔️спелые помидоры (в сезон лучше розовые)
✔️помидоры черри

Мясо

Вырезку подготавливаем, снимая все плёночки. На сковородке (лучше на гриль-сковородке) без масла обжариваем на большом огне, чтобы запечатать мясо в хрустящую корочку, и чтобы все соки остались внутри. Перекладываем мясо в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы добиться готовности мяса.

Овощи
Пока мясо готовится, моем овощи. Баклажан чистим, режем кубиком, посыпаем тимьяном, розмарином и чесночком, поливаем маслом и на 10 минут отправляем в духовку к вырезке. Салатные листья рвём руками, режем розовые томаты и помидорки черри, выкладываем на тарелку и достаём из духовки готовые баклажан и ростбиф.

Соус
Для соуса, который мы делаем заранее, понадобятся гранатовый соус, красное вино, мёд, зерновая горчица. 300-350 мл вина выпариваем в кастрюльке до половины этого объёма. Когда вино остынет, добавляем в него мёд и зерновую горчицу. Если необходимо соус загустить, то добавляем разведённый кукурузный крахмал. Также в соус пойдут тимьян и розмарин. Соус должен настояться и охладиться.

Когда мы уже собрали на тарелке листья салата, помидорки, запечённый баклажан и ростбиф, нарезанный тонкими ломтиками, всё сверху поливаем соусом. Перемешивать не нужно. Можно подавать индивидуально, можно на большом общем блюде. 

Всё будет хорошо!
Анна пожелала слушателям “Русского Радио” бесконечного счастья, чтобы удача заходила в ваш дом почаще, здоровья близким, стабильности на работе, в жизни, в семье и пусть наступивший год будет самым удачным!

"Русское Радио" разыграло призы к 8 Марта!

Прогноз на март от Ольги Потёмкиной

Полный вперёд! В Новый год!

Встречайте Новый год с "Русским Радио": программа на 31 декабря и 1 января

Гороскоп на 2023 год от Ольги Потёмкиной

В новый год с "Русским Радио!"

Ведущие "Русского Радио" побывали на концерте Светланы Лободы в Таллинне

"Русское Радио" и Omega Laen оплатили счета слушателей!

›   Архив

Добавить комментарий отменить ответ

Программы

“ПОЛНЫЙ ВПЕРЁД!”

с Таней Светлой и Олегом Фёдоровым

ПН-ЧТ 6:00 – 10:00

“ПОЛНЫЙ ВПЕРЁД!”

с Диной Голубевой и Ильёй Нартовым

ПТ 6:00 – 10:00

СБ-ВС 9:00 – 12:00

“ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!”

с Валентином Шолоховым и Константином Седовым

ПН-ПТ 15:30 – 19:00

  • Новости
  • Архив
  • О радиостанции
  • Обратная связь
  • Условия

1998 - 2023 © "Русское Радио"

Услугу оказывает: Taevaraadio OÜ
Адрес: Pärnu mnt 139f, Tallinn, 11317 (Isku maja 6. korrusel)
Электронная почта: info@sky.ee
Общий телефон: +372 6788 777

Программный директор: Наталья Шустрова
Электронная почта: natalja.shustrova@sky.ee
Телефон: +372 6788 777

Государственный надзор осуществляет Департамент защиты прав потребителей и технического надзора
Электронная почта: info@ttja.ee
Телефон: +372 667 2000

Заходя на сайт «Русского Радио», вы соглашаетесь с условиями